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　　　　　　　　＊臺灣紅茶＊

＊用茶香記錄（臺灣關西紅茶）七十年紅茶發展史＊

台灣紅茶公司

從日據時代創立迄今，累積的豐富茶葉產製銷經驗及文史圖像資料，呈現著關西鎮

不少鄉親成長的生活故事，建造七十年的檜木廠房、牆面上紅茶箱鐵皮刷板，更是

一座茶葉活歷史，見證著台灣紅茶的輝煌歷史。為了緬懷先人創業精神，也為了讓

此珍貴的史料能與各界分享，

台灣紅茶公司成立了「茶葉文化館」，配合保存完好的木造倉庫、製茶機具與文物，

未來將以實體或影像方式呈現茶葉文化的風貌；碰上製茶期間，還能讓您親身瞭解

茶葉的製作過程，讓茶葉文化能以永續多元的經營方式繼續傳承下去。

新竹縣關西鎮的茶業盛極一時，曾經是台灣紅茶、綠茶、煎茶外銷的重鎮，其中最具代表性的

企業是台灣紅茶株式會社，即台灣紅茶股份有限公司的前身。成立於1937年，由羅氏家族以及

羅家經營的幾家茶廠為主要股東出資組成，以現代化的企業營運模式，直接將關西茶外銷到海

外市場，歷年來所外銷過的港口多達80多個，分佈在世界五大洲，包括歐美市場、日本市場、

華北市場，甚至到非洲的肯亞或衣索匹亞，見證了台灣茶葉外銷歷史的發展過程。

關西紅茶品質優良，價廉物美，1930年代，曾經被選為最受歡迎的國產農產品，也被指定為供

日本皇家飲用的貢品「獻上茶」。台灣紅茶公司所引進國內外優良品種而精製的盒裝條形紅茶，

可與海外任何名牌紅茶媲美。1970年代台灣退出退出聯合國，茶葉外銷大受影響，加上整體經

濟朝向高科技發展，製茶產業被邊緣化，製茶產業面臨極大打擊，台灣紅茶公司不得不急思其

他出路。於是於1972～1973年間引進的日本煎茶技術與機具，造就了將近十年的台灣煎茶外

銷日本盛況。

外銷市場丕變，台灣紅茶公司遂以發展半發酵茶、東方美人等特色茶為主，且以碎型紅茶

機轉做碎型綠茶，並獨家研製「蒸菁綠茶粉」。台灣紅茶公司的蒸菁綠茶粉色澤及品質冠全台，

目前也是台灣唯一生產碎型蒸菁綠茶外銷，並供應國內廠商研磨綠茶粉的公司。蒸菁綠茶利用

高溫蒸氣把茶菁急速蒸熟殺青，免除舊式用炒鍋殺青所造成的營養素流失，而綠茶粉更方便攝取、

吸收，富含更多的兒茶素等多酚類化合物。綠茶粉有很多種食用方法，以冷熱沖泡皆宜，直接加

入礦泉水就是絕佳的綠茶飲料，添加養樂多、蜂蜜飲用，則更有一番特殊風味。

圖上（格主）所ＰＯ的這包是未開封的（臺灣紅茶）是光復初的產物．

如果想更瞭解可以參考．

（格主）之前所PO的：*日據時代*(臺灣)*有三寶*南糖*北茶*中樟腦* （臺灣新竹紅茶）大海報．

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!gyVrgGGTFBb4.lu96QgCQaqGQP8-/article?mid=1622&prev=1628&l=f&fid=10