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味全公司
「味全、味全，大家的味全」，目前三、四十歲的消費者，至今恐
怕都很難忘掉這首曾經紅透台灣街頭巷弄的廣告歌曲；而今，這個伴隨
四、五、六年級生長大的(味全食品)，9月20日就將跨越半世紀，歡度58
歲的生日了。 (味全食品)是由現年高齡93歲的(味全食品)創辦人黃烈火。
(味全公司)在民國42年所創立，公司初名為(和泰化學工業公司)，
以生產(味精)起家，隔年就改名為(味全食品)，跨足醬油市場，由於
生產(味精)與(醬油)的時間相近，內部對於(味全)是先有(味精)或先有
(醬油)，也常有爭議。
民國48年，(味全)更建造醱酵工廠，大量生產(味精)，民國50年股票
上市，成為國內第一家股票上市的食品公司。有別於目前高科技股、中概
股，(味全)在50年代與當時的(中國醱酵)（現名(味王）、(味新)與(津津)等
公司，名列為熱門的「味精股」。
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