土城-鹿港甘仔店懷舊餐廳

-台湾糖業公司-所生產銷售的飼料,包括有養豬飼料,養雞鴨飼料及

養蝦養魚飼料等,其中以養豬飼料所佔比重最大,主要供應-台糖-

本身所飼養的六,七十萬頭豬使用,但是養豬成本當中,飼料成

本佔七成以上,由此可知如果能夠大幅降低飼料成本,必然也

能夠大幅降低養豬成本,進而顯著提高新營副產廠的經營績效

.那是必然而且確實可行的改善方向.

-台糖-飼料配方牽涉到很多變數本身的變化,和變數與變數

之間的交互作用與影響,以養豬飼料來說,它的原料有二十

多種可供選擇,但是無論選擇任何原料組合,其包含之養份,

一定要合乎國際標準所規定之數值,或百分比,過多過少都

不可以,除了養份要合乎規定之外,尚必須考慮配方的成本

是否最低?另外更要考慮調配出來的飼料味道合不合乎豬

隻所喜歡的口味,飼料原料有二十多種,其市價經常在變動,

為符合最低成本之經濟原則而需隨時做適當之調整,是多

麼費時而不容易的事!!

-台糖-的飼料配方原料組合之調配用人工計算已很不簡單,

還需兼顧一定養份,及豬隻所喜歡的味道,考慮的因素可以

說多如牛毛,其完全仰賴人工計算之困難度,真是難得無以

復加了!

除此之外,-台糖-因為生產的產品種類多,包括有養豬,養雞,養鴨,

養魚,蝦,等飼料,還有酒精,糖蜜,酵母粉,健素,健素糖,更有品質值

得消費大眾信賴的大豆沙拉油等,種類繁多,根據檢視過去-台糖-

各項產品的產銷量資料,竟然發現,以往每年各項產品的生產與

銷售量之多寡,多半是決定於不同產品部門主管或公司更高層

主管的主觀認定,或比照往年的數據來執行。

     這或許是因為當時台灣的科學管理才剛剛開始萌芽,而且台糖製糖又是以技術

掛帥!研究小組便應用統計學上的趨勢分析,正負相關係數分析,

迴歸方程及移動平均法等,較客觀地預測當年的各項產品產銷量。